关于省十四届人大四次会议第1805号建议的答复

吴卫红代表：

《关于支持漳州申报创建“世界美食之都”的建议》（第1805号）收悉。现答复如下：

近年来，我厅高度重视“美食+旅游”融合发展，将美食作为打造“清新福建”品牌、建设世界知名旅游目的地的重要抓手。一是打造闽菜特色产品。联合省商务厅发掘整理以100个菜肴、100个小吃为代表的闽菜总体系，其中漳州64种小吃被认定为“中华名小吃”，为申报工作奠定坚实基础。二是加强品牌培育。在2024全省文旅经济发展大会期间支持漳州举办“漳州味”美食推介，将漳州纳入“一碗福建”福味来系列宣传重点推介，在2025年发布漳州美食主题路线，持续推广漳州美食资源。三是聚力宣传推广。依托“清新福建”品牌矩阵，利用省级文旅宣传平台及国内外重点展会、交流活动，持续加大对“漳州味”美食文化的宣传推介力度。

下一步，我厅将结合您的建议，着力做好以下工作。一是加强规划衔接与工作协同。建立常态化沟通机制，及时了解工作进展并做好业务指导支持漳州深化“美食+文旅”融合发展，提升“漳州味”品牌影响力。二是突出特色定位与品牌培育。配合开展“漳州味、华夏行”“漳州味、世界行”品牌宣传推广活动，提升漳州美食在省内外的知名度和影响力。三是加强沉浸式体验产品培育。支持漳州深度挖掘闽南美食文化内涵，推动美食体验与演艺、非遗、夜间经济等业态融合。四是助力融入规划与差异化发展，围绕“闽南风味核心承载地、海丝美食活态传承区、生态食材可持续示范区”定位，指导漳州突出“山海共生+非遗传承+产业集群”的差异化优势，深入挖掘闽南饮食文化与山海资源禀赋，支持打造具有福建辨识度的美食文化标杆，力争早日申报成功。

领导署名：林 宇

联 系 人：文 刚

联系电话：0591—87509691

                                  福建省文化和旅游厅

2026年4月20日

（此件主动公开）