关于省政协十三届三次会议20252054号提案的会办意见

省民族与宗教事务厅：

《关于闽澳合办第二届澳门素食嘉年华，开启闽澳美食文旅共荣新时代的提案》（20252054号）收悉，我单位的办理意见如下：

澳门是“世界美食之都”，美食文化底蕴深厚。闽菜是中国八大菜系之一，历史悠久，风味独特。目前，我省福州、泉州市正在积极创建“世界美食之都”，打响美食文化品牌。近年来，福建与澳门美食非遗交流合作不断深化，成效显著。2024年2月，我厅赴澳门与澳门文化局共同举办“海丝起点 清新福建—非物质文化遗产展演”，耳聋伯元宵丸制作技艺体验互动等福建特色非遗展演获得澳门民众欢迎。2025年1月，“千年闽菜 全球共享”—福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在澳门举办，活动邀请澳门旅游局等嘉宾100多人参加，宣传展示佛跳墙等闽菜文化并开展互动体验，取得良好效果。

闽澳合力举办第二届澳门素食嘉年华，以美食为媒，搭建闽澳文旅交流合作桥梁，是落实闽澳合作会议第四次会议的具体举措。下一步，结合建议以及自身工作职能，我厅将重点做好以下工作：一是深化两地交流合作。与澳门加强“世界美食之都”创建工作经验交流和非遗美食文化交流，共同举办闽澳非遗展览、展演、展示等系列“走出去”“请进来”文化艺术交流活动，携福建各地素食烹饪技艺传承技艺“走进澳门”，丰富两地文旅交流内容，促进民心相通。二是开展宣传推广。积极参加澳门旅博会，持续开展“清新福建”澳门宣传推广项目，建强“清新福建”澳门旅游服务中心，加大福建文旅资源宣传力度，介绍推介福建特色素食，增强福建素食在澳门的知名度和美誉度。三是配合办好主题活动。配合省直有关部门积极支持素食嘉年华活动，推荐具有代表性的福建非遗美食技艺项目，扩大福建非遗美食影响力。  

领导署名：肖长培

联 系 人：廖尚流

联系电话：0591-87671957

福建省文化和旅游厅

2025年4月27日

（此件主动公开）