关于省政协十三届二次会议20241224号提案的答复

周细招委员：

《关于围绕闽菜系建立闽澳合作的提案》（20241224号）收悉。现答复如下：

福建与澳门历史渊源深厚，交流合作密切。闽菜作为中国八大菜系之一，是连结港澳闽籍乡亲和海外闽籍华人华侨的文化乡愁。澳门被联合国教科文组织评为创意城市网络美食范畴的新成员城市，今年新获得2025年“东亚文化之都”殊荣，为澳门作为国际大都市增添了亮丽“金名片”。

近年来，包括美食在内的闽澳文旅交流不断深化，取得良好成效。我厅多次组织文旅企业参加澳门国际旅游（产业）博览会，连续成功举办十四届海峡两岸文博会、十九届海峡旅博会，澳门文化局、旅游局多次参展并以“澳门创意馆”亮相。2023年10月26日至30日，在厦门市中山路与澳门特别行政区政府共同举办“福建·厦门澳门周”活动，展示澳门旅游、商贸、文化、体育、娱乐等特色元素丰富内涵，为闽澳民间综合交流提供重要平台。2024年2月至5月，我厅与澳门文化局共同举办“海丝起点 清新福建——非物质文化遗产展演”，福州同利肉燕制作技艺、元宵丸制作技艺（耳聋伯）等福建非遗美食体验互动深受澳门民众欢迎。

下一步，结合您的宝贵建议以及自身职能，我厅将深入贯彻落实习近平文化思想，以闽菜为桥梁纽带，助推闽澳文旅交流合作迈上新台阶。一是持续完善闽澳文旅合作机制。落实落细我厅与澳门文化局、旅游局签订的关于拓展文化和旅游交流合作的协议，支持指导两地业界在美食文化在内的信息沟通、资源对接、交流合作，开展主题活动，推动两地文化旅游合作进一步走深走实。二是持续办好文旅交流活动。突出文旅融合，开展非遗美食文化交流，共同举办闽澳非遗展览、展演、展示等系列“走出去”“请进来”文化旅游交流活动，适时携福建各地美食烹饪技艺传承技艺“走进澳门”，组织开展“港澳校长带你游福建”以及港澳媒体和旅游业界福建行踩线团等活动，丰富两地文旅交流内容，促进民心相通。三是持续搭建交流合作平台。继续组织参加澳门国际旅游（产业）博览会，邀请澳门业界参加世界妈祖文化论坛暨妈祖文化旅游节、海峡两岸文博会、海峡旅博会等，融入闽菜元素，推动闽澳文旅业界对接合作，共同做大做强做优文旅经济。四是开展宣传推广。持续开展“清新福建”在澳门的宣传推广项目，加大福建文旅资源宣传力度，结合精品旅游线路，介绍推介沙县小吃、佛跳墙等有品味的福建美食，增强闽菜在澳知名度和美誉度。

领导署名：肖长培

联 系 人：廖尚流

联系电话：0591-87671957

福建省文化和旅游厅

204年7月3日

（此件主动公开）