化身都市菜农 躬耕共享菜园

在漳州龙江岁月景区的一处共享菜园，家长正带领孩子松土。

　　弯腰轻掐嫩绿蔬菜，蹲在田埂观察小虫爬行，伸手摘下一颗饱满的西红柿……今年“五一”假期，不少市民结伴走进漳州龙江岁月景区的共享菜园，开垦属于自己的小天地。

　　“久在樊笼里，复得返自然。”眼下，漳州多地兴起共享菜园业态——漳浦县万安农场开放一期23亩共420块标准菜地，并配齐农技指导；漳浦县元光生态文化公园配套20亩田园景观菜园，主打城郊研学……

　　为何不少人愿意化身都市菜农？近日，记者走进漳州的几个共享菜园一探究竟。

一块地，种出松弛感

　　“一、二、三，搞定！”在龙江岁月景区的一处共享菜园里，5名男士齐心把一块篆刻着“溪风蔬语”的大木牌扎进菜地，忙得满头大汗。不久后，这块菜地将成为他们周末团建的大本营。

　　“鱼不一定能钓到，菜是一定能种成的。把亲手种的菜带回家，别提多有成就感了。”刚忙活完的刘超擦了把汗说，他们几个人合租的这块菜地，每年多交1000元托管费，请“农场主”帮忙照看。平时谁下班早，谁就先来摘菜。“如果假期人齐了，就多带点食材碗筷，青菜现摘现炒，江景还能配饭，舒坦！”

　　“扫地森”“有点甜”“阳光小筑”“美丽人生”……在龙江岁月景区，几百个独立划分、面积大小不一的菜园都竖着自己的专属招牌，寄托着菜园主人对田园生活的美好期待。

　　为何城市中有如此大面积的菜园？事实上，这块共享菜园本就是农耕地。

　　“严守生态与耕地红线，城市更新率先把耕地留了下来。”漳州圆新建设集团董事长黄宗福说，6年前，龙江岁月项目启动。去年，项目已从改造更新迈向多元业态引入阶段。“既要让成片耕地保持美观，又要有人打理，那索性就将其开放成共享菜园或采摘园，由市民共同种植。”黄宗福说。

　　“长这么大从来没种过地。来这触摸到泥土，顿时让我整个人放松了下来，当即决定租下菜园。”施艳林住在芗城区，不久前她与闺蜜在龙江岁月共同租下一片37平方米的菜地，种上番茄、黄瓜、空心菜、油麦菜等近10种蔬菜。由于她周一到周五工作较繁忙，所以平常多由闺蜜看管菜园，周末则轮她到此“值班”。

　　“‘班味’退散！从这里带回的是满满的能量和健康，里里外外都舒坦。”施艳林算了一笔账，“每次从这里带回的蔬菜，差不多够吃一周。如果按人均每周100元的买菜钱来算，在共享菜园播种、施肥的费用，再加上购买菜籽、菜苗也差不多百元。就算加上一年每平方米2000元的菜地租金，也划得来。”

　　在他们看来，种菜收获的不仅是农产品，更是集健康、体验、情绪、教育于一体的复合价值。“我们虽然投入了时间与人力成本，却收获了满满的情绪价值，划算！”施艳林说。

优运营，解锁新玩法

　　周末的龙江岁月共享菜园，欢笑声此起彼伏。有亲子相伴躬耕，有戴着蓝牙耳机的青年跟着节奏律动轻快地松土浇水，还有身着碎花连衣裙的姑娘把浇水、除草、收获的日常拍成vlog……这里，是孩子们的“开心农场”，也是大人“复得返自然”的疗愈场。

　　“亲身参与农耕体验，能持续聚拢人流、保持人气。反观原先全托管、代种代收、配送上门的模式，客户在家坐等收菜，全程零参与，很容易失去兴趣，用户黏性会随之降低，难以长期复购。”龙江岁月共享菜园运营负责人黄毅辉说。

　　去年11月，黄毅辉在龙江岁月承包了近20亩土地，开始运营共享菜园。270块菜地，有红砖砌筑的，有矮篱笆围合的，分为自种、半托管、全托管三种模式。

　　“我们主推半托管模式，由菜园管家早晚统一浇水。不管选择哪种模式，半自动系统都会把水接到每一块菜地里，管理房里也配齐了可自助取用的工具，种子与肥料可自带也可购买。”黄毅辉说，开春以来，共享菜园模式颇受欢迎，一、二期菜地几乎全部租光，截至今年4月底，营收已突破20万元。

　　随着共享菜园模式在龙江岁月进入较为良性的运营阶段，一些曾经主营农家乐、休闲农业的家庭农场主，也开始考虑用该模式为自家农场添人气。

　　“有一次我问孩子，蔬菜是从哪里长出来的？孩子回答：从超市里。这让我决定要单独开辟一片菜园，让孩子们体验种菜摘菜，参与农活。”郭叶龙是绿丰家庭农场的负责人，他的农场位于龙海区紫泥镇，总面积248亩。农场内有210亩芭乐园、8亩蔬菜园，田间水肥一体化智能灌溉系统覆盖全部种植区。除此之外，农场还自建有机肥发酵场，年发酵有机肥超1000吨。

　　去年，郭叶龙在农场启动休闲板块规划，他与黄毅辉一拍即合——郭叶龙提供5亩共享菜园与农技人员，黄毅辉则负责策划活动、宣传和引流。

　　不久前，绿丰家庭农场举办亲子插秧活动，引来40对亲子参加，大人陪着孩子俯身田间农耕，又钻进果园采摘，中午时分烤番薯、烧窑鸡，好不热闹。

　　“一产种植，二产加工，三产休闲旅游。”经过一段时间的试水，郭叶龙打造的多元休闲体验场景已初具规模。据估算，农场今年已接待游客超千人次，其中散客约六成，团建群体约四成。

探新路，续好田园梦

　　从“尝鲜”到“常鲜”，如何将共享菜园从一时热潮转变为持久业态？在漳州，不少从业者开始了探索。

　　“菜园不只是种菜。”漳州合学教育咨询机构负责人林清丽，连续几周带着家长和孩子到共享菜园参与“小菜农成长计划”，让亲子在松土、播种、收割中解锁趣味知识。她认为，菜园是天然的融合教育课堂，亲近田园、农耕劳作能帮助孩子平复情绪、提升专注力。

　　“种菜锻炼的是孩子的专注力、动手实践能力。孩子种出菜后，我们再组织他们到小区或者菜市场售卖，训练孩子的表达能力、理财能力。”林清丽说，常态化开展农耕研学，既可有效提升机构的授课成果，也能为菜园带来持续客流。

　　从农家乐到休闲农场，再到如今的共享菜园，几乎面临同一痛点——周一至周五鲜有客流，周末却常常客满，人力资源难以有效配置。

　　对此，郭叶龙有自己的应对之法。“工作日，工作人员的主要精力放在照护210亩芭乐园上；节假日，若有近百名游客，只需要调配6至8名工作人员来负责现场服务和讲解。这样一来，农场和菜园两边均可兼顾。”他说。

　　记者注意到，无论是在龙江岁月共享菜园还是在绿丰家庭农场，不少工作人员都开始用视频记录下消费者的农耕活动，除此之外还会定时直播。

　　“很多人想要体验农耕生活，虽然他们还没有迈出第一步，但愿意在远方感受别人种菜的快乐。”黄毅辉说，一来，常态化视频传播能把菜园环境、活动氛围展示出去，吸引老顾客常来，挖掘潜在新客户；二来，像家庭农场这样的蔬果种植基地，在线上累积一定关注度后，能为后续的农产品直播带货作铺垫。（报业集团记者 杜正蓝 通讯员 郑燕惠 文/图）