崇福寺 位于鲤城区崇福路，古名松湾，为泉州三大丛林之一，福建省文物保护单位。崇福寺是泉州少林寺废后传授少林武功的又一寺院。重修后大雄宝殿的风格保持明代规制，寺中有大钟，铸于明初，声音宏亮，“崇福晚钟”为泉州八景之一。

　　泉州崇福寺（曾一度易名为崇胜寺），位于市区东石隅的梅石街，与开元寺、承天寺并称为泉州三大丛林。

　　北宋初，雄据漳、泉的陈洪进献漳、泉二州，膺封清源军节度使，进爵太师，可谓位及从臣、权擅一方。

　　陈洪进，原籍仙游。先为留从效部下，因屡立战功，遂擢升为统军使。但他为人机谋善变，反复无常，先以复兴闽王后代作为号召，以招聚徒众，转而投靠南唐李景，最后又归顺赵宋。留从效在世之日，陈洪进竭力尽忠，及至留从效死后，仅一个多月时间，他便和张汉思诬陷从效之子绍兹反叛，致使绍兹全家含冤死去，从而攫取兵权。以后又智取张汉思，一跃而为清源军节度使。

　　陈洪进之女对其父这种反复无常的做法十分反感，为了洗刷其父之耻，决心遁入空门虔心礼佛，以赎父罪。父亲劝阻不住，只好在泉州城北隅松湾古地兴建千佛庵，俾使削发为尼的女儿于此诵经礼佛。